ぴーぷる　芦田クッキング・ルーム　芦田和子先生

　昭和50年から成田市花崎町で「芦田クッキング・ルーム」を開校している芦田和子先生(71）。料理教室を開こうと決意したのは、もともとお客様を持てなすことが好きだったからといいます。友人や子供の友達のお母さんから料理のレシピを聞かれることも多く、それならと自宅で教室を開いたことが始まりでした。
　「当時は今のように、いろいろな習い事がなかったから、花嫁修業の１つとして、多くの生徒さんがいらっしゃいました」と芦田先生。そんな生徒さんが喜んで学んでくれるよう、ひと手間かけた「ひと味違う」レシピ作りを心掛けてきたといいます。試行錯誤の毎日だったため、子供の作文には「僕の家は、毎日同じ晩ごはんです」と書かれたこともあるとか。
　以来35年経った今では、花嫁修業に通っていた生徒さんが子育てを終え、再び通い始めてくれたり、ずっと通ってくれている83歳になる生徒さんもいるといいます。前々から、永く通って下さる生徒さんのために、何か実績として役立てられたらとの思いをもっていて、一昨年、全国料理学校協会に問い合わせたところ「35年の実績があるなら、ぜひ当協会加盟校となり、あなたの教室で、教員資格やＮＰＯ日本食育インストラクターの資格を取得できるようにしたらどうか」とのこと。早速、審査を受けて、すぐに加盟校として認定されました。「これで、生徒さんに役に立てるものを還元できるようになりました」と、とても嬉しかったといいます。
　さらに昨年冬には、「婚活ブーム」の先駆けともいえる「婚活！　料理からの出会い」を開催することを思いつきました。「晩婚、非婚の時代と言われていますが、私の専門である食育の立場からも、良縁に恵まれ、良い家庭を築いて欲しいし、そのお手伝いが少しでも出来たらと思います」と芦田先生。幸いにも、市教育委員会の協賛を得ることができ、当初数カ月の予定でしたが、終了を惜しむ声があまりにも多く、「婚活！　料理からの出会い」の会は継続されることとなりました。
　現在は第一土曜、日曜日と月２回開催され、毎回20人前後が参加。カップルは毎回１～３組が誕生するそうです。まだ開始１年の出会いの会ですが、成婚まで達したカップルは５組以上もあるとか。すでに「料理からの出会い」の会の常連さんもできて、異業種間の出会いの場ともなり、芦田先生の周りはいつも賑やかです。
　「最近、力を入れているのは、婚活のためのセンスアップ講座なんです。どんなに素晴らしい人でも最初の印象が大切です。感じの良いあなたになるためにという思いから、同じ洋服でも着こなしひとつで、印象も変わってしまいますしね。それに、考え方や会話・食事のマナーなどもアドバイスできたらと思いまして」と芦田先生。
　「料理からの出会い」、「婚活のためのセンスアップ講座」と更に広い分野に目を向ける精力的な芦田先生。今後の活躍がますます注目されます。
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【婚活！料理からの出会い】　共同で料理を作り、心の交流を深めます
▽８月８日(日)、９月４日(土)、９月５日(日)16時～20時　※８月８日は縁日スタイルの婚活。宜しかったら浴衣でどうぞ！
▽芦田クッキング・ルーム
　　(成田市花崎町８３９)
▽25歳以上の独身男女
▽参加費…男性６０００円、女性３８００円
※エプロン・筆記用具持参
▽申込方法…Ｅメール・FAX・ハガキに、氏名・生年月日・住所・電話番号を記入の上、参加希望日をお知らせ下さい。
▽申込・問合せ…℡０４７６(２２)７２０６／FAX０４７６(２２)７６０８／Ｅメールinfo@ashidacook.com