ＡＳＡだより　エリア友の会主催「料理教室」次回は「スペイン料理」10月６日です！

　14日、メルキュールホテル成田「空の間」で第30回料理教室を開催しました。
　テーマは「旬の素材を使ったイタリアン」。総料理長・石井博人シェフにレシピにそって教えていただいたのは「茄子のグラタン」「茸と玉ねぎのリングイネ」「サーモンソテー　カプリッチョソース」「フルーツフランベ」。今回教わったトマトソースや玉ねぎのピューレ、カプリッチョソースなど野菜をたっぷり使ったソースは作り方も簡単で、他の料理にも応用できるものです。身近な食材の茄子やサーモン、パスタが手作りソースでイタリアンのフルコースになりました。
　受講者の皆様から「シェフのお話がわかりやすくユーモアもあって楽しかった」、「シェフのプロの技を直に見ることができ、代用できる材料を教えてもらえたので良かったです」「一般的な食材で作られていて、たいへん参考になりました」と感想をいただきました。
　10月６日(水)の料理教室は「スペイン料理」をテーマに開催します。あなたの秋の食卓をシェフ伝授のテクニックで彩ってみませんか？　ただ今受講者募集中です。お申込みは裏面の広告枠をご覧ください。
　　　　　　　(企画事業部)