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9月

2010

ASAだより エリア友の会主催「料理教室」次回は「スペイン料理」10月6日です!

 14日、メルキュールホテル成田「空の間」で第30回料理教室を開催しました。
 テーマは「旬の素材を使ったイタリアン」。総料理長・石井博人シェフにレシピにそって教えていただいたのは「茄子のグラタン」「茸と玉ねぎのリングイネ」「サーモンソテー カプリッチョソース」「フルーツフランベ」。今回教わったトマトソースや玉ねぎのピューレ、カプリッチョソースなど野菜をたっぷり使ったソースは作り方も簡単で、他の料理にも応用できるものです。身近な食材の茄子やサーモン、パスタが手作りソースでイタリアンのフルコースになりました。
 受講者の皆様から「シェフのお話がわかりやすくユーモアもあって楽しかった」、「シェフのプロの技を直に見ることができ、代用できる材料を教えてもらえたので良かったです」「一般的な食材で作られていて、たいへん参考になりました」と感想をいただきました。
 10月6日(水)の料理教室は「スペイン料理」をテーマに開催します。あなたの秋の食卓をシェフ伝授のテクニックで彩ってみませんか? ただ今受講者募集中です。お申込みは裏面の広告枠をご覧ください。
       (企画事業部)