紙ひこうき

ご飯のお供にと、カルビスープを研究して10年。とはいっても、普段全くといっていいほど料理をしないので、１カ月に一度くらい、思い出したかのように作るだけだが…▼最初の方はキムチ鍋のもとを入れて、野菜や肉と卵を落とすだけという、学生のノリ的発想だったが、単純に雪平鍋の中にキムチ鍋が出来ていただけなので、それはそれで美味しかった▼次は、キムチ鍋のもとをやめて、固形コンソメでダシをとってみたのだが、キムチ鍋特有の赤い色はどうやって出ているんだと考え、結局適当に韓国っぽい名前のコチュジャンと豆板醤を大量投入。結果は、おぞましいものだった。でも、失敗を繰り返すと数回に一度成功作が▼そのことを韓国料理店のオーナーに話したら、丁寧に原因を教えてくれて、材料まで分けてもらえた。おかげでやっと人様に出してもいいようなスープが完成に近づいている。(Ｎ)